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“从手到口，从口到心，中国东说念主继续着对宇宙和东说念主生独到的感知形势。唯有点起炉火，端起碗筷，每个平时的东说念主，齐在某个蓦然，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

全球好这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的。厚味又下饭的5说念秉性家常菜，作念法简陋随意，我方在家就能作念，大东说念主小孩齐可爱吃，感有趣的一又友快来试试吧！

一、宫保鸡丁

准备食材：鸡胸肉、、黄瓜、大葱、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、花生米

作念法智商：

1、把鸡胸肉切成小丁，切好的鸡胸肉加少量盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清执拌均匀，加入适量玉米淀粉，链接执拌均匀，淋油封浆。

2、胡萝卜去皮切成丁，切点黄瓜丁和大葱丁。碗中加一勺米醋、小半勺生抽、一勺净水、无数勺白糖、少量盐和鸡精，终末加入少量水淀粉，搅匀备用。

3、锅中烧油，油温四成热，下入腌好的鸡丁滑散滑熟，下入黄瓜丁、胡萝卜丁、大葱丁过油，捞出控油备用。

4、锅留底油，下入姜末、蒜末、花椒、干辣椒爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒香炒出红油，然后下入整个食材，翻炒几下，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，终末加入翻炒均匀，盛出装盘即可。

二、凉拌苦瓜

准备食材：苦瓜、蒜末、小米辣、芝麻、洋葱丝、花生米

作念法智商：

1、将清洗干净的苦瓜切去两端，从中间切开，用勺子刮净瓜瓤，切成薄厚片。

2、锅中水开加一勺白糖，滴几滴食用油，下入苦瓜焯烫，捞出放入大碗中，过一边冷水，倒出控干水分。

3、碗中加入蒜末、小米辣、芝麻，浇热油激勉香味，加入盐、白糖、白醋、香油搅动均匀。

4、把沥干水分的苦瓜放入拌菜盆，加入洋葱丝，淋入调好的料汁，放入适量的花生米，翻拌均匀即可。

三、西葫芦炒鸡蛋

准备食材：西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱花、姜末、蒜片

作念法智商：

1、准备两个西葫芦，清洗干净，切去两端，一分二再二分四，去掉中间瓜瓤，用波澜刀斜切成波澜片，再切点胡萝卜片和泡好的木耳。

2、碗中打入三个鸡蛋搞乱备用。碗中加入蚝油、生抽、净水、盐、鸡精、胡椒粉，终末加少量水淀粉搅匀。

3、锅中烧水加一勺盐，滴几滴食用油，水开下入整个食材焯烫1分钟，捞出控水。

4、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒散炒熟盛出备用。

5、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜片爆香，放入焯烫好的食材翻炒眨眼间，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

四、刚正泡菜

准备食材：胡萝卜、白萝卜、黄瓜、莴笋、包菜、姜片、蒜片、小米辣、泡椒

作念法智商：

1、碗里放入处置好的胡萝卜条、白萝卜条、黄瓜条、莴笋条、撕好的包菜，加入一大勺盐执拌均匀腌制30分钟。

2、盆里倒一大瓶雪碧，加入姜片、蒜片、小米辣、泡椒和泡椒水、一小碗白醋、适量的粒冰糖。

3、将腌好的食材攥干水分，径直放泡菜水里，泡一个晚上即可。

五、白灼

准备食材：西蓝花、蒜末、葱丝、红椒丝

作念法智商：

1、将西兰花切成小块，放入盆中，加入少量面粉和食用盐，再加入净水浸泡10分钟。

2、锅中烧水，水开加入少量盐和食用油，放入西兰花焯烫1分钟，捞出垫在碗中，倒扣在盘上。

3、碗中加入蒜末、葱丝、红椒丝，浇热油激勉香味，加入适量的白灼汁搅动均匀，浇在摆好盘的西兰花上即可。

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