我国的东谈主民曲直常有灵巧的，为了防护食品变质，思出来了好多的主意。肉类不错进行腌制，作念成腊肉、咸肉、熏肉等等进行保存，最长的不错保存好几年不变质；

蔬菜类的则不错进行腌制作念成咸菜、泡菜，还不错焯水后晒干作念成菜干密封保存。这么的保存模样，是东谈主们充分应用食材的一个很好的体现，起点是为了不糟蹋。

而发展到如今，繁衍出了好多这么的产业出来，比如东谈主们纯熟的金华火腿、梅干菜等，今天我们也来说下一种这么的食材，它是“八闽山珍”之一，40元一斤终年热销，本年却滞销了，为何？

这就是闽笋干，是福建永安市的一种当地特产，在永安有着好多的竹笋，每年的3月驱动，春笋就上市了，但春笋有一个十分不好的瑕玷，不耐储存，

即就是从山上刚刚挖掘的竹笋，放弃2-3天后就彰着的嗅觉它照旧驱动有变化了，若是放弃的期间更长之后，就会腐朽变质了。而春季又是一个无数坐褥竹笋的季节，为了使得这些有应用价值的竹笋不发生变质腐朽，当地的农户就会把它加工成笋干来进行储备。

闽笋干就是一种荟萃古代华夏笋干制作时刻发展出来的全新的加工时刻，在选材上会选拔一些个体略微大点的簇新竹笋，过程去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工序，其中蒸煮就要12个小时以上，

压片需要一个月以上，烘干则需要文火冉冉进行烘制、每隔几小时还要把竹笋进行翻面，前后大略需要45天的期间，才气精制而成，一个20多斤的簇新竹笋，制成笋干也就唯独二两傍边。这么制作出来的闽笋干光泽金黄、呈半透明状、片宽节短、肉厚脆嫩、香气邑邑，是八闽山珍之一，上等的闽笋干光闻闻就使东谈主满口生津了。

竹笋一般产于山区，每年春笋无数上市的时候，唯惟一小部分被运输出来了。更多的则是被用来加工成闽笋干，每年只消闽笋干驱动上市的时候，就有客商前来收购，

有好多客商以至是径直到山里的农户加工点径直订购，不仅销往国内的好多地区，以至还有好多销往东南亚等海外地区，售价也曲直常的深邃，

一斤闽笋干批发价钱就要卖到40元一斤，就是这么的价钱还终年热销，前年第一个出口单据就有30多吨的闽笋干，总价值跳跃了260万元东谈主民币。

然则本年好像情况却发生一些变化，往年农户忙乎完就有东谈主来收购，可本年却滞销了，这是为何？难谈是品性下落了？

笔者以为，本年由于海外的疫情还没截至，外售这块详情是受到彰着的制约了，而国内的销售主若是靠餐饮行业的撑握，尤其是高级的餐饮业的撑握，

但现时餐饮宴集还没迷漫的归附，才会导致本年闽笋干销售不好。不外还有，闽笋干是不错进行始终存放的，只需要等全面归附起来，就不错进行常常的销售了。

以上就是对于闽笋干的先容欧洲杯体育，不知谈您对于闽笋干了解吗？期待您的留言和评述。